英会話上達のコツ

2016/03/28

豚と豚肉の英語表現

今から25年以上前に「命の授業900日」というテレビが流行りました。小学生の教室で子豚を飼って、最期に食肉加工されることで、命とは何かを考えよう!という内容だったと思います。内容の是非はここでは置いておいて、今回は言葉としての「豚」と「豚肉」について見てみましょう!

日本語で、生き物の「豚」「牛」「鶏」は加工されると

・豚　の　肉　=　豚肉

・牛　の　肉　=　牛肉

・鶏　の　肉　=　鶏肉

のように「肉」を付けて食品化させています。

しかし英語では、「生き物」と「食べ物」の名称は区別する!という傾向が強いように感じます。

英語では

・　pig(豚)　 →　pork　(豚肉)

・　ox (雄牛) →　beef　(牛肉)

・　cow(雌牛) →　beef　(牛肉)　　

・　sheep(羊) → mutton(羊肉)

と、結構な変わりようです。

動物が食肉加工され、製品化された時点で新しい名前がつく。それは「生き物」ではなく「食べ物」だ!という感じかもしれません。(真偽はわかりません)

但しニワトリは　hen　ともいいいますが、生き物でも食肉でも　chicken　が使えます。

豚にはさらに　hog　という表現があります。これは食肉用の去勢した雄豚を意味します。去勢した雄豚の表現があるなら、当然去勢していない雄豚の表現もあり、これは　boar　といいます。ちなみに雌豚は　sow　です。

Mosquito-Repellent Incense

Mosquito-Repellent Incense / mrhayata

このように英語では、用途や状態の違いで異なる名詞が多いようです。他に思い当たるのは

・　木(樹木)　→　tree

・　木(材木)　→　wood

・　木(資材)　→　timber

とかも。他にも色々ありそうですね!こんな例は?なんてのがありましたら、是非メールください!